Ter de escolher qual o prato do dia apresenta-se como uma decisão fácil, mas também pode ter os seus desafios, tornando-se num grande labirinto de opções que nos podem levar por caminhos diferentes...

A Roda dos Alimentos surge assim como uma forma de organizar e facilitar a nossa escolha em relação aos ingredientes e de representação de um equilíbrio possível. Deve ser uma selecção feita a partir de um todo, comparando quantidades e misturando de forma original e saborosa.

O Labirinto dos Sabores propõe uma visão dinâmica sobre a Roda, representando quantidades, escolhas e diversidade ao nível da cor, do cheiro, da forma e da textura.

Através da reorganização dos canteiros, foram abertos percursos, proporcionando atravessamentos indirectos, que levam o utilizador ao outro lado do espaço onde se localiza uma estrutura que proporciona uma vista panorâmica sobre o labirinto.

Ao entrarem no jardim, os visitantes são encaminhados para a entrada do labirinto, o qual está parcialmente circundado pela planta do caril (Helichrysum italicum) e por lavanda (Lavandula angustifolia), oferecendo um carácter odorífero forte ao lugar.

Ao longo dos percursos em gravilha, o utilizador entra em contacto directo com os canteiros, podendo interagir com os mesmos. Através dos elementos que os constituem, os canteiros produzem cortinas visuais, zonas de descanso e espaços com grande qualidade cénica e sensorial.

Os percursos são delimitados por fileiras em cana de bambu, encaminhando os visitantes por um divertido jogo de alturas, cores e sensações.